|
|
Kip Met Tomatensaus En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipkarbonades *
1 ui *
2 teentjes knoflook *
50 gr braadboter *
zout en versgemalen peper *
4 dl gekruide tomatensaus(pak/fles) *
100 gr zwarte olijven *
bosje basilicum *
Voorbereiding:
Laat de kipkarbonades op kamertemperatuur komen. Snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een flinke braadpan en bak de stukken kip rondom aan. Schep ze uit de pan en bestrooi ze met wat zout en peper. Laat de ui in de achtergebleven boter glazig fruiten en fruit de knoflook kort mee. Roer de tomatensaus door het uimengsel en breng aan de kook. Draai het vuur laag en leg de stukken kip in de saus en laat ze met de deksel op de pan in circa 30 minuten stoven. Keer ze in die tijd een paar keer om en roer er kort voor het serveren de olijven door. Bestrooi met het grof gehakte basilicumblad.
|
|
|